연구에 따르면 Camelina Co의 영양가에 대한 지식 격차를 해소할 것으로 보입니다.

2023년 6월 6일 - 2023년 6월 6일 13:51 GMT에 마지막 업데이트됨

관련 태그 카멜리나 돼지 부산물 단백질 에너지 아미노산 기능 sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); for (var i=0; i

그러나 돼지에게 먹이는 카멜리나 부산물의 영양가에 대해 발표된 데이터는 제한적입니다. 일리노이 대학의 Hans Stein 박사와 스페인 및 덴마크에 기반을 둔 연구자들이 참여하는 새로운 연구에서는 이러한 지식 격차를 해소하려고 노력했습니다.

그들의 논문은 에 출판되었습니다.동물 사료 과학 및 기술​​.

Camelina(Camelina sativa)는 바이오 연료 생산을 위한 오일을 얻기 위해 재배되는 브라시카(Brassica) 계통의 유지 종자 작물입니다. 카멜리나 종자의 오일은 기계적으로 추출되거나 용매 추출되어 각각 카멜리나 추출제(CAE) 및 카멜리나박(CAM)이라는 부산물이 생성될 수 있습니다.

저자들은 돼지용 카멜리나 부산물의 영양가는 오일 추출 방법과 생산 시 사용되는 열량에 따라 달라진다고 말했습니다.

이전 연구 결과에 따르면 두 성분 모두 조단백질(CP)과 식이섬유 함량이 높습니다. 그러나 CAE(100~140g/kg)의 잔류 오일 함량은 CAM(20~30g/kg; Woyengo et al., 2016)보다 높습니다.

또한, CAM을 얻기 위해 사용되는 용매 추출 공정에서는 CAE를 얻기 위한 기계적 공정보다 오일 추출 시 카멜리나에 더 많은 열을 가하게 됩니다. 돼지용 유지작물 부산물의 에너지 가치는 부분적으로 부산물에 남아있는 기름의 양에 따라 달라지므로 CAE는 CAM보다 더 많은 에너지를 함유할 것으로 예상됩니다.

AA와 에너지의 가용성은 열에 의해 감소될 수 있는 반면, 트립신 억제제와 같은 열에 불안정한 항영양인자(ANF)의 농도는 열이 성분에 가해지면 감소할 수 있다고 덧붙였습니다.

연구자들은 CAE보다 CAM 생산 중에 사용되는 오일 농도가 낮고 가공 온도가 높기 때문에 CAM이 CAE보다 에너지와 아미노산 소화율이 낮다는 가설을 세웠습니다.

그들은 연구의 목표가 성장하는 돼지에게 먹이를 줄 때 CAE와 CAM의 CP와 AA의 회장 표준화 소화율(CISD) 계수뿐만 아니라 소화 에너지(DE)와 대사 에너지(ME)를 결정하는 것이라고 말했습니다.

팀은 두 가지 실험을 수행했습니다.

첫 번째 아이디어는 성장하는 돼지에게 사료를 공급할 때 에너지의 CTTAD(전관 겉보기 소화율) 계수와 CAE 및 CAM의 DE 및 ME 농도를 결정하는 것이었습니다.

연구자들은 36마리의 무덤에 6가지 다른 식단을 할당했습니다: 기본 옥수수-대두박 식단과 기본 식단에서 옥수수와 대두박의 일부를 CAE(100, 200 또는 300g/kg) 또는 CAM으로 대체한 5가지 식단( 100 또는 200g/kg).

실험은 15일 동안 진행되었으며, 마지막 5일 동안 총 대변과 소변의 양을 수집하여 식단의 에너지 대사율을 계산했습니다.

두 번째 시험에서는 CAE 및 CAM에서 회장 겉보기 소화율(CIAD) 계수와 CP 및 AA의 CISD를 확인하고자 했습니다. 그들은 33마리의 무덤에 세 가지 다른 식단을 제공했습니다. CP와 AA의 유일한 공급원으로 350g/kg CAE 또는 300g/kg CAM을 포함하는 두 가지 옥수수 전분 기반 식단과 N이 없는 식단을 제공했습니다.

7일 동안 먹이를 준 후 동물을 안락사시키고 회장 소화물을 채취했습니다.

연구자들은 카멜리나 가루가 카멜리나 착유제보다 지방이 적고 단백질 함량이 더 높다는 것을 확인했으며, 에너지 소화율은 두 카멜리나 부산물에서 유사했습니다.

카멜리나 착유제는 카멜리나박보다 소화 및 대사 가능한 에너지 함량이 더 높으며, 류신 및 시스테인 표준화 회장 소화율은 카멜리나 착유제에 비해 카멜리나박에서 더 컸습니다.